Lulkoek bij de Broodspecialist - een nieuw koekje met Kutbier - Hinthamerstraat - 27 september 2017
Lulkoek bij de Broodspecialist - een nieuw koekje met Kutbier - Hinthamerstraat - 27 september 2017
De Broodspecialist presenteerde een nieuw koekje dat samen met het Kutbier van brouwerij Boegbeeld uit de Uilenburg het lekkerst smaakt. Dat bier is een blond bier met pruimensmaak, het koekje bevat oa limoenrasp, roomboter en anijs.
Samen geconsumeerd geeft het een aangename smaak.
Op het koekje staat een middeleeuws pelgrimsinsigne dat een fallussymbool voorstelt. Ronald van Genabeek van de afdeling Erfgoed (Groot Tuighuis) liet het originele insigne zien.
Rob van de Laar van Erfgoed (kleinzoon van een banketbakker aan de Hinthamerpromenade) gaf een toelichting op de afbeelding, die in het Groot Tuighuis ook gebruikt is als aanduiding voor het herentoilet. Hij gaf toe als net opgevoede jongen toch enige moeite te hebben met de naam k*bier.
Samen met de broodspecialisten Daniël en Deborah bood hij, in de winkel met tegeltableaus uit 1860-1890, het eerste koekje aan Hans Tervoort aan. Als je je mond vol koek hebt, neem je er een slok bier bij en de beide Bossche producten vermengen zich tot een heel bijzondere smaak. Hans dit deed perfect voor. Hij keek wel verbaasd op van de afbeelding.
In de bakkerij konden de belangstellenden proeven van de versgebakken koekjes met een slok bier erbij. De bakkers poseerden trots bij de oven.
info broodspecialist
©2017 Gerard Monté